割烹 松本館

当館は松本城のおひざもとで
明治より料亭としてご愛顧いただいております。
料亭ならではの、つかず離れずのおもてなしをお楽しみください。

一期一会の想いを込めて

信州松本ならではの郷土料理やシーンに合わせた料理の数々。
自慢の地酒・地ワインも揃えております。
板長自慢の味をご堪能ください。

おもてなしの宴

各種ご宴会をはじめ、お祝い事、ご法事、
また、ご会合からご結納・披露宴まで
趣向を凝らしたお部屋をご用意しております。
ゆっくりとお過ごしください。

お知らせ・新着情報

朝からの雨が強く弱くまた強くと不安定な天気ですね☔️
連日の暑さと打って変わってすっと寒くなりましたので皆様お体にはお気をつけくださいませ。
そんな私たちとは対照的に庭の草木や苔達は生き生きと緑色を輝かせています。

本日は館カフェが営業中です。
館カフェ会場の大広間の他に葡萄の間やお庭もご覧いただけますので是非お運びくださいませ。

館カフェ営業日☕

6月18日(火)
21日(金)
25日(火)
26日(水)
29日(土)

午後2時から午後5時(ラストオーダー午後4時半)まで営業させていただきます。
皆様のご来館をお待ちしております。

#松本館 #割烹松本館 #庭の見える個室 #個室のある日本料理店 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理 #お顔合わせ #お顔合わせ食事会 #結納 #ブライダル  #雨のにわ #館カフェ #割烹カフェ #和カフェ #松本城近くのカフェ
まだまだ朝晩は肌寒さを感じますね。

喜久の間から見える庭先に庭梅の花が咲き始めました。小さな白い花が連なる庭梅。この花が咲くと暖かな春の訪れを感じますが、今年はもう少し先のようです。

館カフェ営業日☕

4月9日(火)
17日(水)
18日(木)
19日(金)

午後2時から午後5時(ラストオーダー午後4時半)まで営業させていただきます。
皆様のご来館をお待ちしております。

#松本館 #割烹松本館 #庭の見える個室 #個室のある日本料理店 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理 #お顔合わせ #お顔合わせ食事会 #結納 #ブライダル #館カフェ #割烹カフェ #和カフェ #松本城近くのカフェ  #庭梅
溶けた庭の雪の中から福寿草が顔を出していました。雪の日に咲いた梅の花も元気に白い花を咲かせています。
黄色くころんとしたフォルムの愛くるしい福寿草。重ねたレースのような八重の白梅。どちらも春の訪れを感じさせてくれます。
庭先の春が増える度に早く早くと暖かな日の到来を強く願ってしまいます。
(早く雪囲いを外さなくちゃ💦)

館カフェ営業日☕

3月20日(水)㊗️
21日(木)
22日(金)
27日(水)
28日(木)
31日(日)

午後2時から午後5時(ラストオーダー午後4時半)まで営業させていただきます。
皆様のご来館をお待ちしております。

#松本館 #割烹松本館 #庭の見える個室 #個室のある日本料理店 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理 #お顔合わせ #お顔合わせ食事会 #結納 #ブライダル #白梅  #福寿草  #福寿草開花 #館カフェ #割烹カフェ #和カフェ #松本城近くのカフェ
路上の雪が減ってもまだまだ寒いですね❄️
遠くの山から吹き降ろす風の冷たさで昨日の陽気が飛んでいってしまいそうです。

そんな中、そら豆、春鱒、筍、白魚、山独活、新ごぼうや新玉ねぎなど食材達は春を感じさせるものが多くなりました。
そら豆や筍、白魚、山独活、新ごぼうなどはそれぞれ前菜や口代の付け合せなどに、春鱒は道明寺粉と桜葉の塩漬けを乗せて蒸し物としてお出しします。前菜には山葵の花を添えます。小さな白い花と共に早く暖かくなることを願っています‪。

館カフェ営業日☕

3月20日(水)㊗️
21日(木)
22日(金)
27日(水)
28日(木)
31日(日)

午後2時から午後5時(ラストオーダー午後4時半)まで営業させていただきます。
皆様のご来館をお待ちしております。

#松本館 #割烹松本館 #庭の見える個室 #個室のある日本料理店 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理 #お顔合わせ #お顔合わせ食事会 #結納 #ブライダル  #春の食材  #春鱒  #筍  #そら豆  #山葵の花 #館カフェ #割烹カフェ #和カフェ #松本城近くのカフェ
先程大広間の全ての畳が敷き終わりました。
綺麗な緑色と優しいイグサの香りに癒されます。
組子障子も丁寧に修繕されて戻ってきてくれて、感激しております。
携わって下さった皆さんには限られたスケジュールの中、明日の夜のご予約に間に合わせて頂き感謝🙏です。
ありがとうございました。
でも まだ一階のいろいろでお世話になります。
よろしくお願いいたします!

館カフェ営業日☕

3月20日(水)
 21日(木)
 22日(金)
 27日(水)
 28日(木)
 31日(日)

午後2時から午後5時(ラストオーダー午後4時半)まで営業させていただきます。
皆様のご来館をお待ちしております。

#松本館 #割烹松本館 #庭の見える個室 #個室のある日本料理店 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理 #お顔合わせ #お顔合わせ食事会 #結納 #ブライダル  #畳  #畳替え  #イグサの香り #館カフェ #割烹カフェ #和カフェ #松本城近くのカフェ
大広間の聚楽壁が仕上がりました。
左右上の黒い部分の壁は、塗りたての時は随分青く見えましたが、乾いてきたら黒っぽく落ち着いてきました。
くっきりとして美しいです💖

修理の済んだ障子襖と新しい畳が入れば完成!!
なんですが、なにしろ歪んでいる建物なので調整がとても大変らしいのです。
よろしくお願いします!

お店は6日までお休みを頂いております。館カフェも今月半ばから再開の予定です。
よろしくお願いいたします。

 #松本館  #割烹松本館 
 #庭のみえる個室 #接待向きのお店 #御祝い料理 #懐石料理#館カフェ #和カフェ #割烹カフェ #松本城近くのカフェ
本日からお休みをいただき、工事に入りました。
朝から畳が運び出され、聚楽壁の塗り直しの準備や便所棟の足場の設置など、一斉に動き出しました。
毎日見ているのに初めて見る場所のような不思議な感じです。
職人の皆様方、よろしくお願いします!

本日より3月6日までお休みを頂いております。館カフェは3月半ば位から再開の予定です。よろしくお願いいたします。

 #松本館  #割烹松本館 
 #庭のみえる個室 #接待向きのお店 #お顔合わせ食事会 #御祝い料理 #懐石料理#館カフェ #和カフェ #割烹カフェ #松本城近くのカフェ

お料理

つくり手の思い 割烹松本館の味

お客様の趣向に合わせたお料理の数々…
一つ一つのお席に、一期一会の想いを込めて、松本館がお手伝いさせていただきます。
板長自信の味をぜひご堪能ください。

お料理を見る

お部屋

それぞれの宴に、それぞれの場を

松本館では、各種ご宴会をはじめ、
ご家族のお祝い事、ご法事、また、ご会合、お食事会からご結納・披露宴まで幅広く承っております。
ほりごたつ式のお部屋も
お人数に合わせてご用意しておりますのでお気軽にご用命くださいませ。

お部屋を見る